segunda-feira, 16 de setembro de 2013

Almôndegas Gratinadas


 Bom dia a todos!

O post de hoje traz uma receita feita pela linda Natalia Rocha, cuja maternidade a inspira sobremaneira que os pratos preparados por ela com as receitas usuais viram delícias de fato.
Ontem, ela preparou estas Almôndegas Gratinadas, cuja receita segue abaixo.

Ingredientes

500g de carne moída
1 ovo
2 xícaras de farinha de rosca
temperos a gosto ( nesta receita ela usou sal, cominho, alho, cebola, coentro e pimentão picados)
2 latas de molho de tomate 
3  xícaras de purê de batatas
1 xícara de queijo mussarela ralado no ralo grosso
Azeite e manteiga para fritar as almôndegas e untar o refratário

Modo de Preparo

Tempere a carne moída com os temperos secos e verde a seu gosto. Misture o ovo, a farinha de rosca e modele as almôndegas. 
Frite na mistura de azeite e manteiga e reserve.



Unte o refratário com manteiga ou azeite.
Misture 1 copo de requeijão ao purê de batatas e espalhe no refratário. Por cima, disponha as almôndegas fritas, o molho de tomate e por último o queijo ralado.








Leve ao forno para gratinar e sirva quente com massas, arroz ou saladas.
Posso garantir que o prato vai para a lista dos que serão repetidos aqui em casa tamanha a aceitação que teve.


Parabéns filha linda, que Deus  a abençoe agora e sempre!

Uma ótima semana a todos com as bênçãos Divinas!!!

Esta receita foi adaptada deste site aqui.


quinta-feira, 12 de setembro de 2013

Clafoutis



Esta é uma sobremesa francesa, cuja indicação é servir quente acompanhada de sorvete, no entanto, pode ser servida também sem o sorvete e fica muito bom.
A receita é simples, acompanhe:

5 ovos inteiros
1 xícara de acúcar
500 ml de leite
50 g de manteiga derretida
1/2 xícara de farinha de trigo
1 colher de chá de essência de baunilha
2 xícaras de frutas picadas- nesta receita usei pêssegos, ameixas e morangos frescos

Unte um refratário de mais ou menos 30cm de diâmetro e nele disponha as frutas cortadas como na foto abaixo.


Na batedeira, bata os ovos, açúcar, leite, manteiga, baunilha e o trigo.

Despeje por cima das frutas no refratário e leve ao forno preaquecido por aproximadamente 30 minutos ou até que enfiando um palito ele saia seco.



A sobremesa é bem leve e saborosa. 





Bom apetite e uma ótima semana abençoada por Deus!!!